廣東藥膳炭燒雞煲培訓，廣州炭燒雞煲培訓，藥膳雞煲的做法學習 13610049255 黃小姐。粵人好雞，正如川人無辣不歡一樣。尤其在入秋后的火鍋中，雞煲更是與青頭鴨、羊肉煲、掌翼煲一起四分天下。對于老廣州人來說，最懷念的，始終是坐在路邊打雞窩的日子，俗稱炭燒雞煲。一張矮矮的小木臺，兩個條凳，一個炭爐加一只砂鍋，就構成了這昔日市井風情圖的主要元素。一煲簡簡單單的清水雞窩，三五啤酒作陪。地道的廣州人，始終無法忘懷這種純樸滋味，于是有店家把它發掘出來重見天日。

隨著人們生活水平提高，現在的人們越來越注重養生與保健。廣東人善于利用藥材來煲藥膳湯，于是就有一些聰明的生意人把廣東的藥膳煲湯與這個炭燒雞煲結合起來，創造出一道兼具美味與營養于一身的美食，那就是藥膳炭燒雞煲。藥膳是以藥物和食物為原料，經過烹飪加工制成的一種具有食療作用的膳食。它是中國傳統的醫學知識與烹調經驗相結合的產物。它“寓醫于食”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營養價值，又可防病治病、保健強身、延年益壽。藥膳炭燒雞煲具有非常廣闊的發展前景。

廣品餐飲藥膳炭燒雞煲培訓，傳授正宗的廣東炭燒雞煲及藥膳煲制作精髓，采用精致選料加以獨特中藥食材煲制而成，做出的雞煲雞肉滑嫩，雞味濃郁，肥而不膩，尤其是湯底，特別香濃，回味甘甜，非常受學員的歡迎。學員報名后，隨到隨學，由專業師傅一對一教學，詳細講述食材的選購，材料的前期處理，藥膳湯底制作，藥膳雞煲煲制技巧，火候控制等整個過程。隨后學員進行實操，反復訓練，學會為止。

培訓時間：2-3天

培訓方式：師傅一對一教學，學員實操練習，掌握為止。

培訓地址：廣州白云區

培訓優勢：具有10多年專業培訓經驗，技術保證，包教會，學習期間材料都是由本部提供。

廣品餐飲藥膳炭燒雞煲培訓基地：

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