培訓豬腳飯技術，隆江豬腳飯培訓，實操練習掌握 13610049255 黃小姐。美味的豬腳飯經濟實惠，方便快捷，爽香開胃，是深得廣東人喜愛的快餐食品。在廣東，隆江豬腳飯店面隨處可見，每到午餐和晚餐飯點，豬腳飯店門前都排起了長隊，那鮮美的味道吸引著過往的行人，讓人不禁胃口大開。不僅是在廣東，隨著外來人口的增多，豬腳飯這一傳統便捷美食也被越來越多地方的人接受并且喜愛。

豬腳飯投資小，易操作，成本低，利潤大，現在成為小本投資的首選項目！我們先來說前期的投資。豬腳飯店的經營不繁雜，只是經營白切雞飯、豬腳飯烤鴨飯、鹵鴨飯等等，都是以鹵制品為主。市面上常見的豬腳飯店的店面面積一般不會很大，10-20平方左右，租金成本也容易控制。鹵制品也不需要什么特別的機器，而且可以提前在家就先鹵好，到飯點放熱鍋慢燉切分即可，這樣即避免了占用店鋪面積，又可大大的加快上餐速度。一般來說夫妻兩人就可以把一個豬腳飯店撐起，可以節省很大一部分人工費用。再來看一下豬腳飯的利潤。豬腳飯在國內各地銷售均十分火熱，特別是在上班族快餐行業銷售額一直高漲，按照每天200份的生意，每份平均10元，以一份豬腳飯的毛利是45%左右，也就大概每月的毛收入是10*45%*200*30=27000元，如果你需要的人手是2~3個人，每個人的工資是2500的話，也就是人工是2500*3=7500元，除去煤氣，水電和房租，每月大概的收入在1.5~2萬之間。當然了，一間豬腳飯快餐店能否經營成功，除了食物的口味，還需要你的總體經營方法。

 廣品餐飲豬腳飯培訓，傳授正宗的隆江豬腳飯做法及秘方，主要的學習內容有：豬腳的選用，調味香料的識別使用，豬腳鹵制前的正確的加工處理，調配鹵汁，鹵制后的豬腳和鹵水保管，根據各地口味區分處理。學員報名后，隨到隨學，由專業師傅一對一教學，隨后學員進行實操，隨到隨學，反復訓練，學會為止。

培訓時間：2-3天

培訓方式：師傅一對一教學，學員實操練習，掌握為止。

培訓地址：廣州白云區

培訓優勢：具有10多年專業培訓經驗，技術保證，包教會，學習期間材料都是由本部提供。

本部燒臘品種：燒鵝、燒鴨、蜜汁叉燒、蜜汁燒排骨、燒雞翅、四川鹵水、咸香雞、白切雞、手撕雞、澳門燒肉、脆皮乳鴿、燒雞、潮州鹵水、虎皮鳳爪、炸雞、脆皮燒大腸、鼓油雞、鹽焗雞、豬腳飯。

廣品餐飲豬腳飯培訓基地：

【廣州白云校區地址】：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路騏利廣場A棟5--6樓（廣品餐飲培訓） 鵝掌坦公交站旁邊，開車高德地圖導航：鵝掌坦公交站或者騏利廣場

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