1000升啤酒設(shè)備

1000升啤酒設(shè)備全自動(dòng)酒吧中小型啤酒廠啤酒生產(chǎn)前五強(qiáng)設(shè)備，啤酒屋精釀啤酒設(shè)備，又稱(chēng)酒吧精釀啤酒設(shè)備、自釀啤酒設(shè)備、鮮釀啤酒設(shè)備、小型啤酒設(shè)備、大型啤酒廠啤酒設(shè)備、原漿啤酒設(shè)備、德式啤酒設(shè)備、家釀小型啤酒設(shè)備等。精釀啤酒設(shè)備的型號(hào)分為小型300升精釀啤酒設(shè)備、小型500升精釀啤酒設(shè)備、大型1000升精釀啤酒廠啤酒設(shè)備、大型2000升自釀啤酒廠啤酒設(shè)備、5000升啤酒設(shè)備等。 精釀啤酒設(shè)備的出現(xiàn)大大豐富了啤酒業(yè)更深層次的內(nèi)涵，同時(shí)也增添了其新的風(fēng)采和魅力。

過(guò)濾流程

1.糖化完成后將醪液回流至清量，開(kāi)啟過(guò)濾閥進(jìn)行過(guò)濾

2.視麥汁清亮情況掌握過(guò)濾閥開(kāi)啟的大小，隨時(shí)觀察過(guò)濾情況，以免麥汁出現(xiàn)渾  濁或停濾現(xiàn)象

3.出現(xiàn)渾濁必須重新打回流

4.出現(xiàn)停濾，應(yīng)立即關(guān)閉過(guò)濾閥，將麥液攪拌起來(lái)，重新形成過(guò)濾層，回濾、過(guò) 濾直至濾完。

 洗槽流程

1.初次過(guò)濾完畢后關(guān)閉過(guò)濾閥，將已準(zhǔn)備好的350L72℃熱水，泵入過(guò)濾罐中進(jìn)行洗槽（要邊加水邊攪拌）

2.視原麥汁糖度決定洗槽次數(shù)及數(shù)量。

煮沸流程

1.麥汁過(guò)濾完畢全部泵入煮沸罐中，直至加溫至煮沸

2.麥汁初沸加入一次酒花，苦花200g

3.沸終前十分鐘投入香花100g

4.保持煮沸強(qiáng)度，煮沸過(guò)程結(jié)束

5.煮沸結(jié)束后，關(guān)閉加熱、泵入旋沉槽，靜止15-20分鐘后排槽，泵麥汁入發(fā)酵罐。

泵酒流程

1.檢查已消  毒的發(fā)酵罐是否排凈消  毒水，投入酵母。

2.打開(kāi)換熱器自來(lái)水閥，冰水閥，麥汁閥，先將管道及換熱器中的水泵出至流出麥汁后停管道泵、糖化泵。

3.將管口消  毒聯(lián)接發(fā)酵罐，打開(kāi)閥門(mén)開(kāi)管道泵、飲料泵即可進(jìn)入泵酒入發(fā)酵罐。

4.視入發(fā)酵罐麥汁溫度是否達(dá)至所需的發(fā)酵溫度，控制麥汁管道閥門(mén)開(kāi)啟的大小

5.麥汁全部入罐后將溫度調(diào)至所需的發(fā)酵溫度9℃。