培訓重慶烤活魚技術，培訓烤活魚做法，實操練習掌握 13610049255 黃小姐。重慶烤活魚是當今燒烤市場的寵兒，很多燒烤店以此作為招攬顧客的招牌菜，特色菜。現在流行的川式烤魚卻與傳統燒烤做法有著明顯的不同，它采用"先烤后燉"的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。川式烤活魚，香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，外皮香脆，肉質鮮嫩，令人百吃不厭！

重慶烤活魚投資不大，開店靈活，面向大眾化消費飲食，口味獨特，人人喜愛，非常適合一些中小投資者。而且從業門檻低，投資烤魚無需餐飲從業經驗，技術可實操練習掌握。一般一份魚成本價15元錢左右，加上各種輔料、調料、炭火等一起不超過22元，市場售價一般都在50—68元之間（要看每個地方競爭程度），每鍋魚純利潤都在30元以上，再加上酒水，配菜等，利潤是非常可觀的，這樣不僅客人吃的實惠、老板更是賺的開心。

廣品餐飲烤活魚培訓，傳授正宗的重慶烤活魚制作技術，做出的烤魚香味濃郁，湯色紅亮，辣而不燥，肉質鮮嫩，還具有獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭！學員報名后，隨到隨學，由專業師傅一對一教學，詳細講述魚的選購、魚的宰殺和刀工練習 、材料的預處理、烤魚腌料的配制、烤魚紅油的熬制 、湯料的熬制 、魚裝盤和配菜的搭配、了解各種調料、設備的價格和采購渠道等整個過程。隨后學員進行實操，反復訓練，學會為止。

培訓時間：2-3天

培訓方式：師傅一對一教學，學員實操練習，掌握為止。

培訓地址：廣州白云區

培訓優勢：具有10多年專業培訓經驗，技術保證，包教會，學習期間材料都是由本部提供。

廣品餐飲烤活魚培訓基地：

【廣州白云校區地址】：廣州市白云區鵝掌坦社區西槎路騏利廣場A棟5--6樓（廣品餐飲培訓） 鵝掌坦公交站旁邊，開車高德地圖導航：鵝掌坦公交站或者騏利廣場

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