1、超臨界流體的特性

①、超臨界流體的密度接近液體。因為溶質在溶劑中的溶解度與溶劑的密度成比例,所以超臨界流體與液體溶劑有相當的溶解能力。
②、超臨界流體的擴散速度介于氣體與液體之間,由于它的黏度跟氣體差不多,因而超臨界流體的傳輸速度跟氣體差不多。所以超臨界流體萃取時的傳輸速度大于液態溶劑的萃取速度。
③、處于臨界狀態附近的流體,蒸發焓是隨溫度和壓力的升高而急劇下降,至臨界點時,氣液兩相界面消失,蒸發焓為零
比熱容趨于無Xian大。因而在臨界點附近比在氣液平衡區進行分離操作更有利于傳熱和節能。
④、只要流體在臨界點附近的壓力和溫度發生微小的變化,流體的密度就會發生很大的變化,這將會引起溶質在流體中的溶解度發生相當大的變化。即超臨界流體可在較高的密度下對萃取物進行超臨界流體萃取,同時還可以通過調節溫度和壓力,降低溶劑的密度,從而降低溶劑的萃取能力,使溶劑與被萃取物得到有效分離。

2、工藝原理

使溶劑通過升壓裝置達到臨界點;接著超臨界流體進入萃取器與里面的原料接觸而進行超臨界萃取;溶于超臨界流體中的萃取物隨流體離開萃取器后再通過降壓閥進行節流膨脹,以便降低超臨界流體的密度,從而使萃取物和溶劑能在分離器內得到有效分離,然后再使溶劑通過泵或壓縮機加壓到超臨界狀態,并重復上述萃取分離操作,流體循環直至達到預定的萃取率。