生物醇油的燃燒值介紹：

隨著人們的生活質量的不斷改善，生物醇油在酒店的應用也是越來越廣泛了，生物醇油的安裝可以在酒店廚房下班后施工，不影響酒店正常的營業，爐灶改造的施工時間可安排在廚房下班以后，第二天早晨廚房開工以前全部改造完畢，廚師開始使用新的爐灶。提供周轉燃料從而大大節省了酒店周轉資金，送第二次燃料時結算第一次的燃料款。對灶具免費維護，給酒店節省大筆的維修開支無論液化氣爐灶還是柴油爐灶，其爐芯、鍋圈以及爐膛的耐火材料都是易損部件，維修和更換是經常的。燃燒值的高低，即等質量的兩種醇油或醇油與柴油各0.5公斤，分別在相同的灶具上燃燒，各架上一個同樣的鐵鍋，各加等質量等溫的涼水（水量確保油燒完水仍未開即可），同時在兩鍋水中放上溫度計，在油燒完熄火的同時讀出相應的度數，哪個油在燒完后的那一刻溫度計所讀度數最高，即其燃燒值就高！火焰溫度：測量火焰溫度時，認為有效溫度讀數是在灶上架上鍋后，鍋底的火焰溫度最具實際參考價值，而實際測溫時，灶心出火口沿兒旋轉最快的火焰處溫度才是最高的，另外我們還可以通過縮小灶心的出火口，通過集中火力而達到提升火焰溫度的效果，這種帶收火圈的醇油灶心

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