武漢新鮮洪山菜苔上市的時間 洪山菜苔的做法多種多樣。武漢瑞豐洪山菜薹基地采用傳統農法種植，秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！

洪山菜苔，湖北省武漢市洪山區特產，主要生長在洪山區小洪山，也就是寶通禪寺附近，如圖所示。也就是說，不是武漢市洪山區長的紅菜苔就一定叫洪山菜苔，而是就那么一小塊地長出來的，才叫洪山菜苔。

紅菜苔，又名蕓菜苔、紫菜苔，屬于十字花科蕓苔屬，與白菜是近親。是人們由易抽苔的白菜中，經長期自然選擇和栽培馴化而來，并讓菜心顏色逐步顯現為紫色。可以說，白菜是它的“祖先”。

洪山菜苔從11月上旬到翌年3月上市，其食用部分主要是嫩苔稈，營養豐富，甜脆爽口，以長逾尺許一指粗細、顏色紫紅、質地鮮嫩為上品，經霜凍后味道特佳。由于洪山菜苔色、香、味、形俱美，又應了“紫氣東來”之說，因而是春節前后的席上佳肴。

雖然說，新鮮的洪山菜苔，相比武漢市其它地方長的，更嫩更甜，但是50塊錢1斤，是不是也太貴了。買來嘗個鮮還行，否則只有特殊供應的才能長期吃啊。

武漢市瑞豐洪山菜薹農業科技有限公司，公司多年來一直致力于農業產業化和農業智能化，同時，正在打造數字農業產業化基地。我們不斷將優質的農產品，送至人們的舌尖。 企業之發展，科技為龍頭。我們擁有專業的技術能力和優秀的人才，95%的員工擁有大學學歷，還與國內相關高校，比如中國農業大學、華中農業大學及武漢大學等在農產品開發、農產品科研和企業咨詢等方面進行合作。 

我們將一如既往秉承“更綠色，更健康”的農業產業理念，把“洪山菜薹”打造成跨季節、跨地域，集科研種植、農家土特產收購、銷售、健康餐飲、文化傳承、旅游觀光為一體的產業鏈群，讓人們翹首而盼的“金殿御菜”洪山菜薹及更多放心農產品走進千千萬萬個百姓家庭，讓人們真正享受到舌尖上的美味！