貴陽華菱HG-9080E商用電扒爐

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

1、扒爐按加熱方式分類：
電扒爐：顧名思義，用電作為產(chǎn)品的使用能源，比較節(jié)能環(huán)保，便宜耐用，更加安全，但需要接在有電源的地方，不方便移動；
燃氣扒爐：以燃氣作為主要能源，方便移動，靈活性強，但成本略高。
2、扒爐按材質(zhì)分類：
不銹鋼：煎板采用不銹鋼材質(zhì)，易清潔打理，受熱均勻，安全性能高，是目前市場的主流；
鐵板：煎板為鐵質(zhì)，導(dǎo)熱性能好，造價便宜，但不易清潔。
3、扒爐按功能特點分類：
單板：只有一個煎板組成，操作簡單，售價較為便宜，是市場上的主流產(chǎn)品；
雙板：鐵材質(zhì)加熱之后表面和氧氣反應(yīng)產(chǎn)生氧化鐵，個別會出現(xiàn)黑點，這種變黑是精鐵扒板正常的受熱現(xiàn)象，行業(yè)鐵板扒爐都會存在這個現(xiàn)象，鍍鉻鏡面款式相對不黑。
食物加熱過程中，特別是濃稠型、易沾調(diào)料，翻鏟不到位會出碳化附著在扒板上面，這種黑是可以清洗的，鏡面款的和鐵板款都會有這個情況。
使用后不及時清洗，上面附著碳化物質(zhì)，長久累積易形成焦垢層，時間越久，越黑越沾，建議當(dāng)天使用當(dāng)天清潔干凈。
扒爐使用注意事項：扒爐第一次使用 先把機器扒板上面的防銹油清洗干凈（一定要清洗干凈防銹油哦），用洗潔精溫水百潔布清洗干凈，由兩個相同煎板組成，分開爐頭控制，也可以一起同時使用，可以同時進行兩邊工作，提高效率，節(jié)省時間；