天津東貝DF7233立式預(yù)冷保鮮款冰淇淋機(jī)

（鄭經(jīng)理：l89*6364*3136）

冰淇淋機(jī)接通電源后，將盛有消毒液及食品洗滌液的水到入冰淇淋機(jī)中，用抹布將儲(chǔ)料槽四周擦拭干凈，按下冰淇淋機(jī)前操作面板上的標(biāo)有清洗字樣的按鍵。機(jī)器攪拌系統(tǒng)啟動(dòng)，大約1分鐘左右，將機(jī)器中的消毒液或洗滌液接出，反復(fù)倒入干凈的清水清洗，直到接出的水無任何異味時(shí)，停機(jī)（按停止鍵）。用干的抹布將冰淇淋機(jī)儲(chǔ)料缸的四周擦干凈即可至此冰淇淋機(jī)的消毒清洗工作完成，接下來便可以進(jìn)行冰淇淋的制作了。
第一部分的清洗工作大概3天左右進(jìn)行一次。第二部分則每天都需要進(jìn)行
制冷缸的清洗
為保證冰淇淋消費(fèi)者的健康，提高機(jī)器零部件的使用壽命，您必須每天對制冷缸進(jìn)行一次清洗。
（1）按清洗鍵，將料缸內(nèi)漿料全部排出，按停止鍵。
（2）用溫水適量加消毒液，將它倒入料桶中，二桶水量相同。
（3）按清洗鍵攪拌約1-2分鐘，排出清洗液。
（4）用清水清洗2—3遍，停機(jī)。
（5）關(guān)掉電源，拆洗各零部件。
a、擰出液閥側(cè)面四個(gè)螺釘，取下出液閥組件。
b、依次從出液閥中抽出手柄固之銷，手柄、閥桿、密封圈。
c、從制冷缸中抽出攪拌器，取下密封圈。
d、清洗拆下的所有零件，如有損壞請及時(shí)更換。
e、按拆卸相反的步驟將零件裝好。
機(jī)身的清洗
消費(fèi)者需要的是美觀，清潔衛(wèi)生的機(jī)器，請隨時(shí)保持機(jī)身外表清潔，您可以用溫毛巾檫拭機(jī)身，清除污漬，不可用水沖洗，以免電器發(fā)生故障。
清洗冷凝器
；1.開機(jī)后，將冷凝器溫度調(diào)至設(shè)定值。一般情況下，冷凝器溫度越低，制作出的冰淇淋越硬。2.通過調(diào)節(jié)空氣泵壓力來控制空氣的進(jìn)入量，從而控制冰淇淋的硬度。空氣泵壓力越高，冰淇淋中的空氣越多，制作出的冰淇淋越松軟。3.調(diào)節(jié)好冷凝器溫度和空氣泵壓力后，開始制作冰淇淋。在制作過程中，可以根據(jù)需要微調(diào)溫度和壓力，以達(dá)到理想的冰淇淋硬度。

1.將混合物倒入冰淇淋機(jī)的冷盤中。

2.先把冰淇淋機(jī)開到中低檔位，讓混合物充分?jǐn)嚢瑁敝脸霈F(xiàn)深褐色的冰淇淋。

3.觀察冰淇淋的軟硬度，如果過于軟或過于硬，可以適當(dāng)調(diào)整檔位。

4.再次攪拌，觀察效果是否滿意，如不滿意，再進(jìn)行細(xì)微的檔位調(diào)整。

注意：調(diào)節(jié)檔位時(shí)，一定要在冰淇淋機(jī)停止運(yùn)轉(zhuǎn)后再進(jìn)行操作，以免發(fā)生危險(xiǎn)。

二、觀察混合物狀態(tài)的方法

除了通過檔位調(diào)節(jié)，用戶還可以通過觀察混合物狀態(tài)來控制冰淇淋的軟硬度。

具體來說，一個(gè)好的冰淇淋應(yīng)該是順滑細(xì)膩，口感綿密，而不是硬度過大或過軟。因此，在制作過程中，可以通過以下方法來觀察混合物狀態(tài)，確定冰淇淋的軟硬度：

1.用勺子從冰淇淋機(jī)中取出少量混合物，觀察其狀態(tài)。

2.手指輕按混合物，感覺到有一定的彈性即可。