刀削面是西北地區(qū)群眾喜愛并且非常普遍的一種面食，做法簡單易行，可以不用器械，在山東曲阜也有一種美食特色曲阜刀削面，有別于西北地區(qū)美食，曲阜刀削面有結(jié)合當(dāng)?shù)丶夹g(shù)結(jié)合當(dāng)?shù)孛朗常谖鄂r美，配上湯汁那種味道簡直就是絕了。

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