木質(zhì)和磚混是古老的傳統(tǒng)白酒釀酒設(shè)備，因為漏汽，體積大、不易遷移、出酒率低等原因已經(jīng)被淘汰。而錫質(zhì)釀酒設(shè)備又由于價格昂貴，難于普及。所以現(xiàn)在市面上流行的釀酒設(shè)備大多為鋁質(zhì)設(shè)備和不銹鋼設(shè)備。那么到底是銹鋼的好些還是鋁質(zhì)號呢？
      鋁質(zhì)釀酒設(shè)備仍然占據(jù)市場大部分份額，鋁密度小，因此釀酒設(shè)備通常很輕，易于搬運。鋁導熱性能好，因此釀酒設(shè)備的熱效率很高，節(jié)省燃料，并且出酒快，出酒率高。鋁材成本低，因此鋁質(zhì)釀酒設(shè)備價格要相對便宜一些，易被消費者認可。但因鋁材在焊接時會留下較為明顯的焊道，所以釀酒設(shè)備一般看起來略顯粗糙一些，且由于鋁的光澤度不高，使得釀酒設(shè)備整體的美觀度大大降低。
 　　業(yè)界中流傳著一種說法：鋁對人體有害，所以鋁質(zhì)釀酒設(shè)備也對身體有害。

另一個在釀酒設(shè)備市場中大唱主角的是不銹鋼釀酒設(shè)備。不銹鋼釀酒設(shè)備光澤度高，堅硬耐磨，拋光之后幾乎無焊道，漂亮美觀，因此深受消費者青睞。
        不銹鋼釀酒設(shè)備，釀酒工藝簡單、易學易操作、出酒率高。工藝流程：糧食粉碎—配料發(fā)酵—蒸餾出產(chǎn)品；全部技術(shù)（釀酒技術(shù)、養(yǎng)殖技術(shù)、包裝技術(shù)、調(diào)制技術(shù)、黃灑制作、產(chǎn)品營銷技巧、醬油、醋生產(chǎn)等）從理論到實踐公司，保證玉米出酒率平均達50公斤糧食出50度原度酒70斤。
          唐三鏡釀酒設(shè)備采用當前最為先進的免蒸煮生料釀酒技術(shù)，該技術(shù)打破了幾千年來繁瑣的釀酒程序。省卻了蒸煮環(huán)節(jié)，燃料節(jié)省40％。本設(shè)備省時省力，中小型設(shè)備一人即可操作。同時該技術(shù)出酒率大大提高，大米、玉米等出酒率較傳統(tǒng)工藝均提高35％－55％不等，且酒質(zhì)醇厚，散發(fā)淡淡糧香，沒有雜味，有后勁，不上頭。
       所以不銹鋼釀酒設(shè)備是現(xiàn)代釀酒們的最佳選擇，也是當今社會上最受歡迎的。

想要免費學習釀酒技術(shù)或想了解釀酒設(shè)備請聯(lián)系：18202035455（同微信）