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培訓(xùn)課程安排 

1.久久鴨脖加工器具、設(shè)備的使用方法與采購?fù)緩健?br />        2.加工久久鴨脖所需香辛料、麻辣料的認(rèn)識(shí)及使用方法。
       3.培訓(xùn)久久鴨脖鹵水的的制作及保養(yǎng)。
       4.久久鴨脖鹵水的調(diào)味方法與技巧.
       5.培訓(xùn)久久鴨脖的選材及腌制處理方法。
       6.久久鴨脖及各種鴨雜的煮制時(shí)間與技巧.
       7.久久鴨脖烤制技巧.
       8.投資預(yù)算分析及經(jīng)營管理方法。

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