1．獨(dú)特的口味：麻辣小龍蝦采用煸炒，煨制的烹飪手法，湯料秘制，對(duì)火候的運(yùn)用巧妙，口味麻辣鮮香，而且好吃不上火。 

2．合理的價(jià)格：麻辣小龍蝦的價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，適合各階層消費(fèi)，也是普通老百姓消費(fèi)的起的美味佳肴。可謂低檔消費(fèi)，高檔享受，成為餐飲界久盛不衰的一道美食名吃。 

3．適合大眾口味：麻辣小龍蝦除了保持原有的風(fēng)味以外，還加入特殊佐料，使其口味柔和，南北皆宜。 

4．投資小，見(jiàn)效快：可以開(kāi)店，無(wú)論面積大小，不需要豪華裝修，簡(jiǎn)潔大方即可。廚房投資少，用工少，無(wú)需專業(yè)廚師，經(jīng)營(yíng)管理消費(fèi)低。 

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