豬肚雞市場前景，胡椒豬肚雞做法，豬肚雞制作配方 13610049255 黃小姐。豬肚雞為廣東本地客家名菜之一，流行于廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶。湯里濃中帶清，有濃郁的藥材味和胡椒香氣。這道客家名菜有著眾多名號，鳳凰投胎真是形象到極致。其實主要食材就是用到豬肚，胡椒，走地雞燉3小時之久制成，如今不僅成為客家菜代表，也迅速紅遍大江南北，在深圳，廣州，東莞，廈門隨處可見胡椒豬肚雞的大字招牌，還有專門將此湯方制成藥膳湯方在冬令進補的，胃寒者食用不僅有滋補養生的功效，而且能驅風，驅寒。腎虧的人常吃能改善夜尿頻多的現象。

社會水平的不斷提高，生活水平也隨之而上，特別是對于“吃”的講究，不僅要求吃的飽更要吃得好，健康營養的豬肚雞火鍋店應運而生，眾多投資者看到豬肚雞火鍋店有有前景的，其風險低，利潤豐厚，四季熱賣，越來越多的投資者加入餐飲行業。

廣品餐飲豬肚雞培訓，傳授正宗客家豬肚雞做法精髓，在傳統做法基礎上溶入多味藥膳，科學搭配眾多食材，做出的豬肚雞湯汁乳白濃郁，氣味甘甜，豬肚口感勁道，雞肉鮮香，整體感覺十分鮮美滋補，讓廣大學員很是稱贊。學員報名后，由專業師傅一對一教學，詳細講述豬肚雞培訓流程，包括專用香料識別與采購技巧、豬肚和雞的市場采購技巧、材料的前期處理、料添加和材料添加處理技巧、高湯的制作熬法、湯色調整技巧等整個過程。隨后學員進行實操，隨到隨學，反復訓練，學會為止。

廣品餐飲豬肚雞培訓基地：

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