分子式：C12H19Cl3O8分子量：397.64化學名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖

CAS:56038-13-2。

性狀：白色結晶粉末，幾乎無臭，無吸濕性，極易溶于水、乙醇和甲醇，是目前唯一以蔗糖為原料生產的功能性甜味劑，不齲齒，穩定性好，尤其在水溶液中特別穩定.

來源：三氯蔗糖，是蔗糖分子中的三個羥基被氯原子選擇性地取代而得到的高甜度甜味劑，1991年加拿大首先批準用于食品。

用途：半天然無營養性甜味劑，廣泛應用于飲料、食品、醫藥、化妝品等行業，由于三氯蔗糖是一種新型非營養性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫藥中的應用不斷擴大。

該產品是當今最理想的強力甜味劑，可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種疾病患者食用，沒有任何營養學疑問。

限量：餐桌甜劑0.05g/包片；果汁型飲料 冰棍 糕點 餅干0.25  

【產品包裝】1kg/袋

【保質期】24個月

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