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南京一條龍餐飲管理服務有限公司，在經營過程中始終把所需群體的滿意作為更高的工作標準，秉持真誠的態度，創造良好的信譽，追求的品質，提供完善的飯堂承包服務服務。合作過程中，我們要求客戶雙方遵守合同事項，采取的合作方式是一方出資一方出力，我們將一如既往的努力，以便捷，安全，，節省的綜合服務來回報您的支持與信任，這是對我們的肯定！

在日益發展的經濟中，尋找一個項目合作伙伴是促進公司發展的必要選擇，南京一條龍餐飲管理服務有限公司自2007-11-29創建以來，就致力于為所需群體提供可信賴的飯堂承包服務，我們憑借在江蘇建立的廣泛業務關系網和豐富的專業經驗，為客戶解決飯堂承包服務過程中各種疑難問題，實現公司共同發展共贏的需求。

江蘇企業膳食承包，南京一條龍餐飲管理服務有限公司在過去的經營管理中，借鑒了國內外許多飯店的管理經驗和模式，同時采納了許多具有豐富廚房管理經驗專家們的建議，結合市場實際情況、特點及公司自身多年來的實踐管理經驗，摸索出一套科學的、規范的、實用、具有特色的管理體系及方法，實施6S管理方法，并通過HACCP（食品行業安全控制）體系的認證。通過引進先進的管理理念和方法，有效的對廚房人員、原料、生產流程、銷售、衛生與安全、出品質量和成本控制等環節進行了規范化的管理；采用這套方法，使得所有食堂復雜的生產管理過程變得井然有序。 食品原料的采購與驗收 我公司聘用合格的采購員和驗收員，有較強的職業道德素質和業務素質。采購員熟悉食品規格與質量，了解進價的核算關系，了解采購市場，驗收員有豐富的食品知識，能準確點數量、檢查質量、核算價格、控制成本、提高利潤。 選擇供貨單位、我公司長期與無公害蔬菜基地及達到標準的屠宰場合作，保證采購食品的新鮮、衛生、價格合理。 制定嚴密的采購、驗收制度，明確規定采購、驗收員的職責、權限以及食品原料質量標準，做到認真負責，定期監督。 操作管理 菜單計劃可提前一周送交公司審核，以供餐監督的依據。了解及掌握就餐人數，以便成本控制與核算。 餐標 餐標 15元標準為：一大葷、二素菜、湯、米飯 20元標準為：二大葷、一小葷、一素菜、一米飯、一湯

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