據2019年數據來看，植物飲料正成為飲料行業里的潛力股。蒙牛、可口可樂、達能和星巴克一直在布局植物飲料市場。新推出了一系列配方植物營養產品，包括核桃、巴丹木、豆漿和香蕉豆漿四種產品。

可口可樂公司宣布，已與聯合利華收購了AdeS，這是一個主要的大豆飲料和果汁品牌，這是今年三月第二手中的協議，可口可樂收購100％股權中綠粗糧王100%股權后，又一次加碼健康植物基飲料領域。

碳酸飲料落寞

目前，健康觀念正滲透到人們的生活中，消費者的生活方式也發生了變化。在這種情況下，下面的“肥仔快樂水”可樂因為高糖，高卡路里越來越被忽視。越來越健康，低熱量，無人工配料的飲料品種進入市場，注重健康和感官體驗成為飲料行業的發展趨勢..

在碳酸飲料市場，可口可樂推出的“零糖分，零卡路里”的新零度可樂等產品;百事可樂推出了健怡可樂極純凈兩無糖可樂產品。飲用水巨頭的中國農夫山泉領域推出新的“泡茶館”將手伸向碳酸飲料領域，以去除可樂的含糖量高“泡的茶”茶和果汁，它解決了碳酸飲料早期為人詬病的問題。

植物飲料崛起

植物飲料在迅速崛起，越來越受到歡迎，也為飲料行業帶來了更大、更有吸引力的蛋糕。植物飲料是指通過調節飲料中營養物質的組成和含量比例，在一定程度上調節人體功能的飲料。

有業內專家表示，從最初的利基市場，形成規模人民幣十億，植物飲料飲用的場景正在擴大，從植物補充的主要擴展到餐飲，聚會，工作，學習，駕駛等場景。植物飲料已成為國內飲料市場新的增長點。

入局者不斷增加

具有巨大發展潛力的市場吸引了眾多新的進入者，植物飲料市場競爭日趨激烈。新老飲料品牌對于植物蛋白飲料市場這塊蛋糕都有各自想法。達利推出了豆本豆谷物豆奶、伊利和金典相繼推出了有機牛奶、仟佰寵推出玫瑰飲。不論是在味道還是包裝上都是很符合現代年輕人的，而這些產品也是偏向于年輕化，相對而言大佬所針對的人群是非常準確地，拿年輕一代人來說，他們是消費市場上的主力軍一點都不為過。

總體而言，植物飲料市場仍是一片藍海，未來增長空間巨大。可以預見，隨著市場競爭的進一步加劇，植物飲料市場競爭將更加激烈。